Lợi ích của trái cây và rau

0
Lợi ích của trái cây và rau
Rate this post

Lợi ích của trái cây và rau

Theo số liệu mới được công bố bởi NPD Group, một công ty nghiên cứu thị trường, hầu hết người Mỹ không tiêu thụ đủ trái cây và rau quả. Theo báo cáo trong tờ USA Today , trẻ em và người lớn ăn trung bình khoảng hơn một tách rau mỗi ngày và nhiều hơn một chút so với một nửa cốc nước trái cây.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ khuyên chúng ta ăn một chế độ ăn uống với nhiều trái cây và rau quả. Và theo hệ thống hướng dẫn MyPlate chế độ ăn uống của USDA, nửa đĩa cơm của chúng tôi nên bao gồm các loại trái cây và rau. Đối với chế độ ăn kiêng 2,000 calorie, chúng tôi khuyên bạn nên ăn hai cốc trái cây và 2,5 chén rau mỗi ngày.

Ăn một chế độ ăn uống với nhiều trái cây và rau cải đã được liên kết với sức khoẻ được cải thiện, và vì lý do tốt. Veggies và trái cây (cả tươi và đông lạnh) được nạp với vitamin, khoáng chất, chất xơ, và chất chống oxy hoá, được chứng minh là có khả năng chống lại bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư. Chúng cũng ít calo, làm cho chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho vòng eo của bạn. Chọn một loại rau loại đầy màu sắc là tốt nhất, như lợi ích erent diff tồn tại trong quang phổ màu sắc khác nhau. Các sắc tố màu da cam tìm thấy trong cà rốt, bí đỏ, và khoai lang, ví dụ, chứa beta-carotene chất chống oxy hóa. Chất màu đỏ đậm xuất hiện trong cà chua có chứa chất chống oxy hoá lycopene, có liên quan đến sức khoẻ tuyến tiền liệt.

Và đối với một số tin tuyệt vời, đây là hai nhóm thực phẩm, nơi bạn có thể ăn một phần lớn và không phải lo lắng về tăng cân.

Với việc tập trung nhiều vào chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp, như một chuyên gia về dinh dưỡng thực hành, tôi thường hỏi khách hàng của mình rằng “Tôi có thể tăng cân nếu ăn quá nhiều trái cây như dưa hấu?” Câu trả lời là KHÔNG! Trong thực tế, hoàn toàn ngược lại. Chúng cũng ít calo, làm cho chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho vòng eo của bạn. Và, chúng rất tốt cho sức khoẻ của bạn.

Mặc dù tất cả trái cây và rau quả đều khỏe mạnh, dưới đây là một số gợi ý về một số cơ sở dinh dưỡng.

Bông cải xanh là một loại rau họ cải, và một phần của gia đình Brassica, mà còn bao gồm cải xoăn, collard, cải bắp, bok choy, Brussels, củ cải, súp lơ và. Thành viên của gia đình Brassica giàu chất phytochemical, được biết là có tính chất chống oxy hoá. Bông cải xanh là một cỗ máy dinh dưỡng đúng: Nó được chock đầy đủ các vitamin C, canxi khoáng, chất xơ, và vitamin A. Nó cũng rất giàu sulforaphane, một hợp chất tăng cường sức khỏe mà có thể chống lại bệnh ung thư.

Cà rốt là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp duy trì sức khỏe đường ruột, cholesterol trong máu thấp hơn, và hỗ trợ trong bảo trì cân. Chất màu da cam tìm thấy trong cà rốt là do beta-carotene chống oxy hóa, cũng được tìm thấy trong các thực phẩm màu cam sâu khác như khoai lang, bí, bí đỏ, đu đủ và dưa đỏ. Beta-carotene được chuyển thành vitamin A trong cơ thể và giúp duy trì mắt khỏe mạnh, hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn, giữ cho làn da khỏe mạnh và bảo vệ chống lại một số loại ung thư nhất định.

Rau bina có sẵn quanh năm trong các cửa hàng tạp hóa trên khắp đất nước, cung cấp một nguồn dễ dàng-có sẵn của nhiều vitamin và khoáng chất. Súc xát chứa các khoáng chất sắt và kali, cũng như vitamin A, K, C, và vitamin B-folate. Rau bina cũng có chứa chất phytochemicals có thể làm tăng hệ thống miễn dịch và flavonoid của bạn, có tính chất chống oxy hóa có thể phòng ngừa một số bệnh ung thư nhất định.

Và đối với một số tin tuyệt vời, đây là hai nhóm thực phẩm, nơi bạn có thể ăn một phần lớn và không phải lo lắng về tăng cân.

 

Trái cây

Cantaloupe. Thành viên của gia đình dưa này giàu chất beta-carotene chống oxy hóa, tiền thân vitamin A từ thực vật giúp ích cho sức khoẻ mắt, trong số các điều kiện khác. Nó cũng giàu chất kali khoáng, có thể giúp hạ huyết áp và nguy cơ đột qu stroke. Và, thật tuyệt vời nếu bạn đang xem eo của bạn – một bữa ăn một ly chỉ chứa 50 calo.

Dưa hấu, mà đặc biệt tuyệt vời thời điểm này trong năm, cung cấp một, vị ngọt ngon ngọt và hàm lượng nước cao, trong khi đóng gói trong lycopene chống oxy hóa, beta-carotene, và vitamin C, và kali khoáng chất và magiê.

Trái cây có múi, trong đó có cam và bưởi, cung cấp một nguồn quan trọng của vitamin C, folate và kali, cũng như chất xơ. Bưởi bưởi đặc biệt giàu chất lycopene chống oxy hoá. Ăn các loại trái cây này sẽ đem lại nhiều chất dinh dưỡng hơn là uống nước trái cây.

 rất giàu chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim, có thể giúp nâng cao mức độ HDL (cholesterol tốt) trong khi giảm LDL (cholesterol xấu). Họ cũng cao trong vitamin oxy hóa oxy.

 

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY